『感じるにおいと感じないにおい』

私たちの周りには様々なにおいがあります。
早春の花や草木の香り、淹れたてのコーヒー、
無味無臭のはずの水のにおいまで感じることができます。

においは、鼻だけでは感じることはできません、においを識別しているのは、脳の感覚野という部位でおこなわれています。

『においの素』は空気中に漂っている、目に見えない揮発性分子です。発するものによって分子の構成が異なりますが化学式にするとほんの僅かな違いしかないようです。

厄介なことに同じ揮発性分子でも、人は、においとして感知しないものもあります。

例えば都市ガスのにおい分子を人は感知できません！ガスのにおいを悪臭と感知するのは、安全のため後から人工的に臭さを加えているからなのです。

人は進化の過程で、他の動物に比べ大脳皮質を発達させ嗅覚に全面的に頼らなくても危険を回避する能力を身につけました。

しかし、今でも人が豊かに生活する上で、においは重要な役割を果たしています。

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期間：春休み３月21日木曜日～４月７日日曜日　まで
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　　※定休日及び臨時休業日は除く
　　

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